Verduras

Alimentación común de los israelitas, junto con las legumbres (Prov. 15:17), aunque la palabra no es mencionada en toda la Biblia en cuanto tal. Se habla de pepinos, puerros, melones y cebollas, pero en relación con la comida de los esclavos de Egipto, codiciada como una delicia en relación con los ardores y escasez del desierto (Nm. 11:5).
Durante su vida nómada, los hebreos, forzados a desplazarse de un lugar a otro con sus rebaños, no se dedicaron a la agricultura, cuyos productos adquirían ocasionalmente mediante trueque. Véase AGRICULTURA, ALIMENTO, COMIDA.